「だんだん」というお店の名前は、島根の方言で「ありがとう」という意味。
お越しいただきまして、ありがとうございます。という感謝の思いを店名で表されています。

奈良でなぜ隠岐の島の食材を使ったおむすびなの？と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。
実は北西様ご夫婦は隠岐民謡師範で、隠岐しげさ節の全国大会の三味線の部、唄の部で優勝された実力の持ち主。
何度も隠岐に通われるうちに、隠岐の食材の魅力をぜひ奈良で伝えたいと思われたとそうです。

そんなお二人の隠岐の島への愛がつまったおむすびは６種類。
なかでも人気ナンバー1なのが国立公園の白島で手摘み採取された岩海苔を使った＜岩海苔ばくだん＞。
手摘みならではのコリコリとした岩海苔の触感がたまりません。

ナンバー2は味玉とそぼろの相性抜群な＜味玉そぼろ＞。

ナンバー3は鰹節、昆布、海苔をあごだしで炊き上げた＜隠岐の島　漁師飯＞。

ほかにも＜子持ちきくらげおむすび＞、＜焼き小醤油味噌おむすび＞、＜隠岐の藻塩むすび＞とバリエーションも豊富です。
私の一押しは、なんといってもシンプルな藻塩の塩むすび。奈良県宇陀産のお米とあいまって、藻塩のうま味とほろっと口の中でほどける握り加減が最高です。

もちろん隠岐の島食材でない天然紅鮭・焼き明太子・和風マヨツナなどのおむすびもおいしく６種類取り揃えてあります。

また、ランチタイム限定の日替わり「ＯＭＵＳＵＢＩ　ＢＯＸ」も人気です。
数量限定ですので、取り置きやご予約されるのをおすすめします。

ぜひ一度足を運んでください。

OMUSUBI だんだん
OPEN 11:00～18:00
定休日/日曜
奈良市漢国町1-5
TEL:0742-22-5482