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| ふりがな |
マツダ ヒロコ |
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| 氏 名 |
松田 弘子 |
年齢 |
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| 郵便番号 |
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| 住所 |
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| 事業所 |
株式会社 Food teller |
| TEL |
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FAX |
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| 資格 |
調理師、フードコーディネーター、野菜ソムリエ上級プロ |
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| 対応業種 |
果実加工業
農産物缶詰・びん詰加工業
惣菜製造業
デリカショップ
惣菜宅配業
製菓業
レストラン
喫茶店
持帰り弁当店
ケータリングサービス
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| 経歴 |
大学卒業後、金融機関に就職。食の仕事に夢を抱き、退職し起業をしました。個人事業主からスタートし、10年間の実績を積んで、フードコンサルティング会社を設立しました。小さな加工所から大型飲食施設まで、立ち上げから商品開発、経営指導までの支援を行っています。 |
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| 実績 |
6073レストラン
店舗プロデュース、商品開発、経営改善指導、オペレーション指導、衛生指導、販促支援、商品撮影など
1117惣菜製造業
店舗プロデュース、調理場設計、商品開発、経営改善指導、オペレーション指導、衛生指導、販促支援、商品札家など
1056農産加工
加工所プロデュース、商品開発、経営改善指導、オペレーション指導、衛生指導、食品表示、パッケージデザイン、販促支援、商品撮影など
1118デリカショップ
店舗プロデュース、調理場設計、商品開発、経営改善指導、オペレーション指導、衛生指導、販促支援、商品札家など
1129製菓業
店舗プロデュース、調理場設計、商品開発、経営改善指導、オペレーション指導、衛生指導、販促支援、など
その他、食関係の支援は多数あり。
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| 著書・論文 |
おうちごはんおそとごはん」スタンダードマガジン社 |
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| 備考 |
他の公的機関への登録 有
（奈良県6次化プランナー、奈良県商工会連合会、奈良県信用保証協会）
食に携わる方々の想いを伝えるお手伝いをしています。さまざまな飲食施設、レストラン、農産加工所、直売所、道の駅の立ち上げや運営で培った知識と経験を活かして、現場に寄り添い、信念と誠意を持って、幅広く食のサポートをさせていただきます。 |
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